Palma se prepara para volver a convertirse en punto de encuentro para los amantes de la gastronomía con una nueva edición de TaPalma Mallorca 2026, que contará con la participación récord de 42 restaurantes. La iniciativa, presentada este jueves en el Ajuntament de Palma, busca impulsar la restauración local y poner en valor la diversidad de la oferta gastronómica de la capital balear.
La ruta de tapas se celebrará del 4 al 8 de noviembre, con cinco itinerarios diferenciados por distintas zonas de la ciudad. Antes, el 2 de noviembre, el Palacio de Congresos de Palma acogerá el concurso gastronómico, en el que participarán algunos de los cocineros más destacados de la isla.
TaPalma 2026 supera la participación del año pasado
La edición de este año llega con cifras récord: 42 restaurantes se han inscrito en la iniciativa, frente a los 34 participantes de 2025. Un crecimiento que refleja el interés del sector por una propuesta que combina gastronomía, promoción turística y dinamización económica.
El alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, ha destacado durante la presentación que tanto la ruta gastronómica, que alcanza su 21.ª edición, como el concurso, que celebra su novena convocatoria, son dos citas consolidadas dentro del calendario gastronómico de la ciudad.
Martínez ha animado a residentes y visitantes a recorrer los establecimientos participantes y descubrir sus propuestas, además de destacar el papel de la restauración en la economía, la cultura y la identidad de Palma.
El evento está organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca CAEB, con el patrocinio del Ajuntament de Palma y PalmaActiva, entre otras entidades colaboradoras.
El concurso gastronómico se celebrará en el Palacio de Congresos
Antes de que comience la ruta por los restaurantes, TaPalma celebrará su concurso el lunes 2 de noviembre en el Palacio de Congresos de Palma. La cita reunirá a cocineros de la isla que competirán con sus creaciones gastronómicas.
La presentación de esta edición ha contado con representantes de las instituciones y entidades organizadoras, entre ellos la regidora de Comercio, Restauración y Autónomos, Lupe Ferrer; la consellera ejecutiva de Promoción Económica y Desarrollo Local del Consell de Mallorca, Pilar Amate; el director general de AgenciaCom, Antoni Martorell; el gerente de Restauración Mallorca CAEB, Tomeu Mas, y el presidente del jurado del concurso, Igor Rodríguez.
La jornada de presentación ha concluido con una degustación de productos de Mallorca, con especial protagonismo de la sobrasada amparada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Sobrassada de Mallorca, patrocinadora de la tapa temática de esta edición.
Cinco rutas para descubrir la gastronomía de Palma
Del 4 al 8 de noviembre, los establecimientos participantes ofrecerán sus propuestas a través de cinco rutas gastronómicas repartidas por diferentes zonas de Palma. La iniciativa pretende animar al público a conocer nuevos locales y descubrir la variedad de la cocina de la isla.
Con esta nueva edición, TaPalma busca seguir creciendo como escaparate de la restauración mallorquina y como una propuesta de ocio gastronómico tanto para los residentes como para quienes visitan la capital balear.
Los detalles sobre los restaurantes participantes y las diferentes propuestas podrán consultarse en la página web oficial del evento: https://tapalma.com/.
