El alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, presidió este viernes la presentación de la nueva edición de TaPalma Mallorca 2025, que se celebrará del 5 al 9 de noviembre en diferentes establecimientos de la ciudad. El acto tuvo lugar en el salón de plenos del Ajuntament, con la presencia de representantes del sector gastronómico y colaboradores del evento.
Un evento con 20 años de historia
Organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca Caeb, y patrocinado por el Ajuntament de Palma, PalmaActiva, el Consell de Mallorca y Trasmed, TaPalma cumple este año dos décadas. El objetivo de la ruta gastronómica es dinamizar la ciudad a través del sector de la restauración y posicionar Palma como referente de la gastronomía española.
Concurso de tapas y actividades
El concurso de tapas se celebrará el 3 de noviembre en el Palacio de Congresos de Palma, reuniendo a los mejores cocineros de la isla. Durante el acto, el alcalde destacó TaPalma como una gran muestra que fomenta las rutas gastronómicas y reivindica el producto local. Asimismo, animó a la ciudadanía a participar activamente y resaltó el papel del evento en la proyección de Palma como capital cultural y gastronómica de Europa en el marco de la candidatura Palma 2031.
Fiesta del 20º aniversario
Como parte de la conmemoración, el 16 de octubre se celebrará una gran fiesta en la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares (EHIB). Ocho chefs vinculados históricamente a TaPalma elaborarán tapas especiales, se presentará el libro conmemorativo de la muestra y se rendirá homenaje a las personas y entidades que han convertido el evento en referente del sector.
Novedades y compromiso con el producto local
Gracias a un acuerdo con Eroski, este año se otorgará un accésit a la mejor tapa elaborada con producto local, reforzando así la promoción de la gastronomía de proximidad y el sector agroalimentario de las Islas Baleares. La presentación concluyó con una degustación de productos del Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca y otras cooperativas locales.
Patrocinadores y colaboradores
TaPalma Mallorca 2025 cuenta con el patrocinio oficial de Trasmed, Ajuntament de Palma, PalmaActiva, Consell de Mallorca, Palau de Congressos de Palma, San Miguel, Distribucions Túnel, Café Rico, Eroski y otras entidades. Además, medios como IB3, COPE, Ultima Hora y Fires i Festes participan como oficiales.
