En el marco de la Semana Europea de la Prevención de Residuos (SEPR), el Consell de Mallorca ha organizado una serie de 25 actividades para fomentar la concienciación sobre la reducción del desperdicio alimentario. Esta edición, que se celebra del 16 al 24 de noviembre, incluye talleres de cocina en vivo, cuentacuentos y actividades de reciclaje en varios municipios de la isla, con un énfasis especial en la gestión sostenible de alimentos y la reutilización de textiles.
El programa, presentado por el vicepresidente segundo y consejero de Medio Ambiente, Medio Rural y Deportes, Pedro Bestard, y la directora insular de Residuos, Margalida Roig, busca sensibilizar a la ciudadanía sobre los beneficios de reducir el derroche de alimentos. “Queremos que la gente tome conciencia de la importancia de reducir los residuos y el impacto ambiental de los productos que consumimos, centrándonos especialmente en evitar el desperdicio de alimentos y la reutilización de textiles”, señaló Bestard.
Cocina en vivo y sensibilización en mercados municipales
Entre las actividades más destacadas se encuentran los cursos de cocina en vivo o “show cooking”, que este año se realizarán en mercados municipales de Palma, Petra, Campos y Felanitx. A partir del 16 de noviembre, los asistentes podrán aprender técnicas de cocina de aprovechamiento con ingredientes locales y ecológicos, así como consejos para reducir el uso de envases de plástico. La primera de estas sesiones se celebrará en el Mercado del Olivar en Palma, donde se ofrecerá un taller de cocina de aprovechamiento de 11 a 13 horas.
Bestard explicó que las actividades en los mercados buscan promover una compra responsable y minimizar el uso de envases: “Queremos demostrar que es posible hacer una compra sin tanto plástico y aprovechar mejor los alimentos, lo cual impacta de forma positiva en el medio ambiente”.
Talleres de reciclaje textil y actividades para niños
Para complementar el programa, el Consell de Mallorca ha preparado cinco talleres de reciclaje de textil en los que los participantes podrán convertir camisetas viejas en bolsas reutilizables, promoviendo así la reducción de residuos textiles y el uso de productos de segunda mano. Estos talleres se realizarán en distintas localidades, mostrando cómo la reutilización creativa puede reducir el impacto ambiental.
En paralelo, la agenda incluye 19 sesiones de cuentacuentos dirigidas al público infantil. Estos cuentos, centrados en la importancia de valorar los alimentos y la naturaleza, introducirán a los más pequeños en prácticas sostenibles como plantar semillas y cuidar un huerto, reforzando el mensaje de prevención de residuos de una forma entretenida y educativa.
Participación y acceso gratuito
Todas las actividades son gratuitas y están abiertas a personas de todas las edades. La SEPR ofrece una oportunidad única para aprender sobre prácticas de consumo responsable y gestión de residuos en la isla, demostrando cómo pequeñas acciones cotidianas pueden contribuir a un futuro más sostenible.
Con esta iniciativa, el Consell de Mallorca busca fomentar una mayor conciencia ambiental entre los habitantes de la isla y generar un impacto positivo en el entorno local a través de la educación y la acción.
