La capital balear se prepara para acoger la primera edición de la Fira de la Sardina, un evento que se celebrará del 15 al 18 de mayo en el Moll de Pescadors, impulsado por la Cofradía de Pescadores de Palma en colaboración con el Ajuntament. La feria nace con el objetivo de reivindicar la pesca tradicional, promover el producto local y rendir homenaje al vínculo cultural con el mar balear.
Un proyecto largamente esperado
El presidente de la Cofradía de Pescadores, Domingo Bonnin, ha señalado que esta iniciativa “responde a una reivindicación histórica del sector pesquero”. Bonnin ha destacado que la feria representa “una gran oportunidad para unir al sector pesquero con la restauración local” y para dar valor a un producto tan propio como la sardina mallorquina.
Producto local y economía de proximidad
La regidora de Comerç, Restauració i Autònoms, Lupe Ferrer, ha remarcado el compromiso del consistorio con proyectos como este, que fomentan el consumo de proximidad y de kilómetro cero. Según Ferrer, “la sardina mallorquina representa mucho más que un alimento: es parte del legado cultural y gastronómico de la isla”.
Más que gastronomía
El primer teniente de alcalde y regidor de Turisme, Cultura, Esports i Coordinació Municipal, Javier Bonet, ha resaltado el carácter integrador de la feria: “Nos acerca a nuestras raíces: la tradición, la cultura y la pesca artesanal”. Bonet ha subrayado el esfuerzo de quienes trabajan cada día para hacer posible que el pescado llegue a los hogares y restaurantes, y ha afirmado que esta feria “materializa el compromiso del Ajuntament con la promoción del sector pesquero”.
Una cita para toda la ciudadanía
Desde el Ajuntament, se invita a toda la ciudadanía a disfrutar de cuatro días de actividades pensadas para todos los públicos: talleres, conciertos, animación infantil, charangas, visitas guiadas, gastronomía y mucho más.
A la presentación también asistieron el conseller de Empresa, Empleo y Energía, Alejandro Sáenz de San Pedro, el presidente de la Autoridad Portuaria de Baleares, Javier Sanz, y el artista Lolo Garner.
Programación destacada de la Fira de la Sardina
Jueves 15 de mayo
De 12:00h a 23:00h
- 12:00h – Apertura de la feria: llegada de los pescadores y encendido de brasas
- 13:00h – Programa en directo: SER Foodies (Cadena SER)
- 19:00h – Pasacalles marinero y charanga (Los Burruños, Andy Hughes y Rocío Contreras)
- 20:00h – Concierto de habaneras y ron quemado (Arpellots Havaneres Band)
- 20:00h – Sesión de DJ (Miquel Font)
Viernes 16 de mayo
De 12:00h a 23:00h
- 09:00h – Jornadas de Pesca Sostenible (profesionales)
- 12:30h – Actuación de xeremies mallorquinas
- 16:00h – DJ T-Mark
- 18:30h – Concierto: The Ramonells
- 20:00h – DJ Antto Cabanellas y Biel Castell
- 22:00h – DJ Jaume Colombàs
Sábado 17 de mayo
De 12:00h a 23:00h
- 09:30h – Visita guiada al muelle y la Llotja (Inscripciones: [email protected])
- 12:00h – Pintacaras y animación infantil
- 12:00h – Punto de información EMAYA: agua y residuos
- 12:00h – CreaMar: actividades para cuidar el mar
- 13:00h – Animación callejera: zancudos y malabaristas
- 13:00h – Taller de pesca y cultura marinera (Museo Marítimo)
- 15:00h – Actividades de Palma Aquarium
- 18:00h – Fiesta: Generación X
Domingo 18 de mayo
De 12:00h a 19:00h
- 12:00h – Visita guiada: La Ciudad y el Mar (Consorcio Serra de Tramuntana)
- 12:00h – Xeremies mallorquinas
- 12:00h – Pintacaras y animación infantil
- 13:00h – Entrega de los Premios Sardina de Oro
- 14:00h – Concierto de habaneras: Coro de Son Dameto
Más información y detalles del programa: https://firadelasardina.com
